Domates Soslu Tortellini Tarifi

Domates Soslu Tortellini Tarifi

Domates Soslu Tortellini Tarifi ; Ara sıra kendimizi veya ailemizi şaşırtmaya, şımartmaya ihtiyacımız oluyor. Hemde damak tadımıza yeni tadlar ile tanıştırmak gerektiğini düşünüyoruz. Bu sebepten ötürü sizlere tortellini tarifi verelim istedik. Aslında bizim mutfağımıza ait mantının türevidir tortellini farklılıkları ise tortellini makarna hamurundan yapılırken mantının hamuru klasik basit bir hamurdan gelir.

Makarna sevenler harika  bir tercih olacak tortellini üstelik içerisinde dört çeşit peynir var bizi yaptığımızın. Büyük marketlerde bir sürü çeşidi oluyor. Fesleğenli domates sos ile, dört peynirli tortellini muazzam oluyor.

Aslında yapımı oldukça basit hiç korkmayalım acaba yapabilir miyim? olur mu? hiç böyle kafanızda soru işaretleri olmasın keyifli bir müzik açın ve ardından ocağın altını açın ve tortellininizi pişirmeye başlayın.

Şimdi gelelim Domates Soslu Tortellini Tarifi ne ;

Domates Soslu Tortellini Tarifi (2-3 kişilik)

  • 1 paket (250 gr) dort peynirli Tortellini
  • 3 adet domates (rendelemiş)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 soğan (yemeklik doğranmış)
  • 8 yaprak fesleğen (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  •  2 yemek kaşığı rende parmesan (parmesan peyniriniz yok ise küp doğranmış beyaz peynirde olur)
  • tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • karabiber

Domates Soslu Tortellini Tarifi Hazırlanışı

Öncelikle derin ve geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ve soğanlar konulur. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça, sarımsak, toz şeker ve rende domates ilave edilir ve ocağın altı kısılır. Domates sos çekip koyulaşıncaya kadar kaynatılmaya devam edilir.

Domates sosunuz koyulaşırken bir yandan tencerede kaynayan suya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 tatlı kaşığı tuz ilavesi yapılır. Kaynayan suyun içerisine tortelliniler koyulur ve 6 dakika kadar haşlanılır. Ardından domates sosun içerisine süzdürülerek tortelliniler tavanın içerisine bırakılır. Bu sırada kıyılmış fesleğenlerin yarısı sosun içerine serpilir.

Üzerine parmesan peynirinin yarısı, tuz, karabiber serpilir. Tortellininiz servise hazır olup tabakladıktan sonra üzerine kalan fesleğen ve parmesan peyniri serpiştirilip afiyet ile yiyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest